IDENTIFIKASI KLORIN SECARA KUALITATIF PADA BERAS MEREK X

Irsalina, Raudina Rusy (2016) IDENTIFIKASI KLORIN SECARA KUALITATIF PADA BERAS MEREK X. Diploma thesis, Universitas Muhammadiyah Magelang.

	PDF (Tugas Akhir) 13.0602.0040_Bab 1, Bab 2, Bab 3, Bab 5, Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (709kB)
	PDF (Tugas Akhir) 13.0602.0040_Bab 4.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (601kB)
	PDF (Tugas Akhir) 13.0602.0040_Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (595kB)
	PDF (Tugas Akhir) 13.0602.0040_Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Beras merupakan bahan makanan pokok bagi sebagian besar rakyat Indonesia. Bahan pemutih Klorin dilarang ditambahkan dalam beras karena penggunaan beras yang mengandung Klorin dalam jangka panjang akan mengakibatkan penyakit kanker hati dan ginjal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya kandungan Klorin pada beras Merek X yang beredar di Kota Magelang. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara pembelian langsung beras X dari tiga toko yang berbeda di Kota Magelang yang diambil secara acak. Hasil dari penelitian pada Beras X dengan uji reaksi warna adalah negatif, ketiga beras X tidak menghasilkan warna biru. Pada uji nyala api, ketiga beras X tidak menghasilkan nyala api yang berwarna hijau, berarti hasil dari uji nyala api adalah negatif. Kemudian pada uji pengendapan, hasil akhir pengujian menunjukkan bahwa tidak terjadi endapan pada tiga uji beras X. Berdasarkan penelitian ini dapat dinyatakan bahwa beras X yang beredar di Kota Magelang negatif mengandung Klorin dan aman untuk dikonsumsi.

Item Type:	Karya Ilmiah (Diploma)
Pembimbing:	Tiara Mega Kusuma, M.Sc., Apt dan Puspita Septie Dianita, MPH, Apt
Uncontrolled Keywords:	Klorin, Beras
Subjects:	R Medicine > RM Therapeutics. Pharmacology R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Depositing User:	Atin Istiarni
Date Deposited:	02 Oct 2023 06:13
Last Modified:	02 Oct 2023 06:13
URI:	http://repositori.unimma.ac.id/id/eprint/3963

Actions (login required)

View Item