Kusuma, Sara Citra (2017) IDENTIFIKASI BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA SUSU KEDELAI DI PASAR TRADISIONAL GOTONG ROYONG MAGELANG. D3-D4 thesis, Universitas Muhammadiyah Magelang.

	PDF (Tugas Akhir) 14.0602.0028_Bab 1, Bab 2, Bab 3, Bab 5, Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (562kB)
	PDF (Tugas Akhir) 14.0602.0028_Bab 4.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (214kB)
	PDF (Tugas Akhir) 14.0602.0028_Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (263kB)
	PDF (Tugas Akhir) 14.0602.0028_Fulltext.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

Susu kedelai merupakan salah satu minuman jajanan pasar yang banyak
dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Namun apabila dalam proses
pembuatannya tidak baik, maka dapat terkontaminasi bakteri coliform salah
satunya yaitu bakteri Escherichia coli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
ada tidaknya bakteri Escherichia coli.
Penelitian ini menggunakan 5 sampel susu kedelai di Pasar Gotong
Royong Magelang.. Pengujian yang digunakan pada penelitian ini adalah Uji
kualitatif dengan media TBX (Tryptone Bille X-Glucoronide). Uji kualitatif ini
dilakukan dengan 3 kelompok kontrol, yaitu kontrol positif, kontrol negatif, dan
perlakuan. Pengujian 5 sampel susu kedelai dilakukan dengan metode tuang.
Kontrol positif dilakukan dengan metode gores. Kontrol positif berisi strain
Escherichia coli murni dan media TBX(Tryptone Bille X-Glucoronide).
Sedangkan kontrol negatif hanya berisi media TBX.
Dari kelima sampel pada penelitian ini tidak terjadi perubahan warna hijau
kebiruan, yang berarti sampel tidak mengandung bakteri Escherichia coli

Item Type:	Karya Ilmiah (D3-D4)
Uncontrolled Keywords:	Susu Kedelai, Escherichia coli, Uji Convensional
Subjects:	R Medicine > RM Therapeutics. Pharmacology R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > Farmasi (D-3)
Depositing User:	Atin Istiarni
Date Deposited:	10 Oct 2023 01:59
Last Modified:	23 Jan 2025 07:30
URI:	http://repositori.unimma.ac.id/id/eprint/3980

Actions (login required)

View Item